منتدى متوسطة المنطقة السكنية الجديدة
عزيزي الزائرأوالزائرة استاذة العلوم الطبيعية والاعضاء المشرفين يرحبون بك يرجى تسجيل الدخول بكتابة الاسم الكامل(الاسم واللقب)مع العلم انه ترفض العضوية بدون ذلك
حذازي من تقديم مواضيع لااخلاقية لانه سيتم رفض عضوية المشترك

......فمرحبا بك

إدارة المنتدى
منتدى متوسطة المنطقة السكنية الجديدة
عزيزي الزائرأوالزائرة استاذة العلوم الطبيعية والاعضاء المشرفين يرحبون بك يرجى تسجيل الدخول بكتابة الاسم الكامل(الاسم واللقب)مع العلم انه ترفض العضوية بدون ذلك
حذازي من تقديم مواضيع لااخلاقية لانه سيتم رفض عضوية المشترك

......فمرحبا بك

إدارة المنتدى
منتدى متوسطة المنطقة السكنية الجديدة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى متوسطة المنطقة السكنية الجديدة


 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
اعلانات منتدى متوسطة المنطقة السكنية الجديدة

المواضيع الأخيرة
» تعابير كتابية للسنة الثالثة متوسط
المحاجب الجزائرية Emptyالسبت أكتوبر 05, 2013 12:29 am من طرف zouzou63

» صور للاحمق رونالدو
المحاجب الجزائرية Emptyالسبت سبتمبر 28, 2013 8:12 pm من طرف maya2013

»  الاسطورة الصينية ....
المحاجب الجزائرية Emptyالإثنين أغسطس 12, 2013 12:21 pm من طرف أمين عيسى

» اصحاب الحظ 3 ...
المحاجب الجزائرية Emptyالإثنين أغسطس 12, 2013 12:20 pm من طرف أمين عيسى

» ما بيننا و بين اليابان
المحاجب الجزائرية Emptyالإثنين أغسطس 12, 2013 12:17 pm من طرف أمين عيسى

» تحية تقدير
المحاجب الجزائرية Emptyالجمعة أغسطس 02, 2013 5:01 am من طرف ronaldo

» رسالة من 3م3
المحاجب الجزائرية Emptyالجمعة أغسطس 02, 2013 5:00 am من طرف ronaldo

» عضو جديد...فهل من مرحب
المحاجب الجزائرية Emptyالجمعة أغسطس 02, 2013 4:57 am من طرف ronaldo

» صورتين رائعتين لحليش ومغني
المحاجب الجزائرية Emptyالجمعة أغسطس 02, 2013 4:55 am من طرف ronaldo

»  مسابقه احلى فستان
المحاجب الجزائرية Emptyالجمعة أغسطس 02, 2013 4:53 am من طرف ronaldo

» حكمة غريبة..............................................
المحاجب الجزائرية Emptyالجمعة أغسطس 02, 2013 4:50 am من طرف ronaldo

» لعبة الاعتراف
المحاجب الجزائرية Emptyالجمعة أغسطس 02, 2013 4:49 am من طرف ronaldo

» المراة دائما مظلومة
المحاجب الجزائرية Emptyالجمعة أغسطس 02, 2013 4:48 am من طرف ronaldo

» ما هو الجواب لمن يقول ان المراة كالحذاء
المحاجب الجزائرية Emptyالجمعة أغسطس 02, 2013 4:48 am من طرف ronaldo

» اعرف اسمك من وزنك .....
المحاجب الجزائرية Emptyالجمعة أغسطس 02, 2013 4:47 am من طرف ronaldo

أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
أمين عيسى
المحاجب الجزائرية I_vote_rcapالمحاجب الجزائرية I_voting_barالمحاجب الجزائرية I_vote_lcap 
Seyf.Haddad
المحاجب الجزائرية I_vote_rcapالمحاجب الجزائرية I_voting_barالمحاجب الجزائرية I_vote_lcap 
salah afoufou
المحاجب الجزائرية I_vote_rcapالمحاجب الجزائرية I_voting_barالمحاجب الجزائرية I_vote_lcap 
أسامة
المحاجب الجزائرية I_vote_rcapالمحاجب الجزائرية I_voting_barالمحاجب الجزائرية I_vote_lcap 
nasro.rh
المحاجب الجزائرية I_vote_rcapالمحاجب الجزائرية I_voting_barالمحاجب الجزائرية I_vote_lcap 
Bénbià Djàlàl
المحاجب الجزائرية I_vote_rcapالمحاجب الجزائرية I_voting_barالمحاجب الجزائرية I_vote_lcap 
yahya bendaikha
المحاجب الجزائرية I_vote_rcapالمحاجب الجزائرية I_voting_barالمحاجب الجزائرية I_vote_lcap 
salah.k
المحاجب الجزائرية I_vote_rcapالمحاجب الجزائرية I_voting_barالمحاجب الجزائرية I_vote_lcap 
khawla
المحاجب الجزائرية I_vote_rcapالمحاجب الجزائرية I_voting_barالمحاجب الجزائرية I_vote_lcap 
Fares
المحاجب الجزائرية I_vote_rcapالمحاجب الجزائرية I_voting_barالمحاجب الجزائرية I_vote_lcap 
احصائيات
هذا المنتدى يتوفر على 1092 عُضو.
آخر عُضو مُسجل هو Mr. HH17 فمرحباً به.

أعضاؤنا قدموا 11439 مساهمة في هذا المنتدى في 2178 موضوع
للتميز
عنوان واحد
متوسطتنا
مركز ابداعنا

aures.yoo7.com

 

 المحاجب الجزائرية

اذهب الى الأسفل 
+3
meriem
salah afoufou
Seyf.Haddad
7 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
Seyf.Haddad
تلميذ(ة) ألماسي
تلميذ(ة) ألماسي
Seyf.Haddad


ذكر الدلو عدد المساهمات : 915
نقاط : 1869
تاريخ التسجيل : 18/02/2010
العمر : 29

المحاجب الجزائرية Empty
مُساهمةموضوع: المحاجب الجزائرية   المحاجب الجزائرية Emptyالجمعة أبريل 02, 2010 4:54 pm

الطريقة الأولى للمحاجب الجزائرية

المحاجب الجزائرية 1110aaaa252012

المقادير:





العجينة
1-
1كغ دقيق الاصفر (رقيق)
24- ملح + ماء + زيت

الحشو و طريقة
التحضير

بصل مقطع رقيق
1- طماطم منزوعة القشرة
2- ملح
3-
ثوم
4- فلفل اسود
5- فلفل حار حسب الرغبة

**نطبخ الكل في
مقلاة مع قليل من الزيت للاشارة مقدار البصل ضعف الطماطم.

طريقة
تحضير العجينة
نعجن الدقيق مع قليل من الماء والملح جيدا حوالي 20
دقيقة، ثم نشكل كوريات بحجم البيضة نترك
الكوريات على سينية لترتاح
حوالي ربع ساعة.

ونضع الحشو




لطريقة الثانية
للمحاجب الجزائريه و الأسهل

المحاجب الجزائرية T-mhajeb


المقادير
واللوازم :

العجينة
كيلو سميد رقيق او رطل سميد ورطل فرينة
ملعقة
قهوة ملح
ماء
الحشوة
كيلو بصل
كيلو طماطم
ملح
فلفل اسود
فلفل
احمر
ملعفتان زيت كبيرتان
قليل من الزيت للطاولة واليدين
يمكن
اضافة القليل من الشحم
او اضافة الزيتون الاخضر
او اضافة اللخم
المفروم
حسب الذوق


التحضير

العجينة
اخلطي الملح مع
السميد ثم بلليه حتى يمكن تجميعه وغطيه بمنشفة مبللة واتركيه حينا .

الحشو

قطعي
البصل إلى شرائح رقيقة وطويلة وقليها في الزيت على نار متوسطة إلى هادئة
وغطها مع التحريك المستمرحتى تصبح شفافة وطرية .
انزعي
القشرة
للطماطم بالسكرفاج واضيفيها إلى البصل مع الملح والتوابل وغطها
واتركيها
تطهو على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر حتى لا تلصق.

عودة إلى
العجينة

ادلكي العجين جيدا براحة اليد حتى يصبح املسا وقابلا للفرد
بللي
يديك بالزيت وشكلي كريات من العجين وضعيها جنب بعضها مع تذكر الترتيب
1عودي
إلى اول كرية وافرديها كما في الصورة
على طاولة مدهونة بالزيت
ثم
لفيها تستطيع أن ترى الصورة بحجمها الطبيعي بعد الضغط عليها
ثم ضعي
ملعقة من الحشو والأفضل ان يكون باردا
ثماكملي اللف والطي على شكل
مربعات
ضعيها على الطاجين " صفيحة من حديد " تطهو من جهة ثم اقلبيها على
الوجه الثاني
لا تحضري أكثر من ثلاثة محجوبات حتى لا يسيل سائل الحشو
من العجين
أكملي العملية إلى آخر كرية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://aures.yoo7.com
salah afoufou
تلميذ(ة) ألماسي
تلميذ(ة) ألماسي
salah afoufou


ذكر عدد المساهمات : 842
نقاط : 1307
تاريخ التسجيل : 11/02/2010

المحاجب الجزائرية Empty
مُساهمةموضوع: رد: المحاجب الجزائرية   المحاجب الجزائرية Emptyالخميس أبريل 08, 2010 2:29 pm

المحاجب الجزائرية 439532 اممممممممممممممممممممممممممممممممممممم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://trba.ibda3.org
Seyf.Haddad
تلميذ(ة) ألماسي
تلميذ(ة) ألماسي
Seyf.Haddad


ذكر الدلو عدد المساهمات : 915
نقاط : 1869
تاريخ التسجيل : 18/02/2010
العمر : 29

المحاجب الجزائرية Empty
مُساهمةموضوع: رد: المحاجب الجزائرية   المحاجب الجزائرية Emptyالأربعاء مايو 05, 2010 10:43 am

كوول
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://aures.yoo7.com
meriem
تلميذ(ة) ألماسي
تلميذ(ة) ألماسي
meriem


انثى القوس عدد المساهمات : 333
نقاط : 394
تاريخ التسجيل : 26/05/2010
العمر : 26

المحاجب الجزائرية Empty
مُساهمةموضوع: رد: المحاجب الجزائرية   المحاجب الجزائرية Emptyالأحد يونيو 06, 2010 6:16 pm

لذيذ و شهية بالتاكيد المحاجب الجزائرية 210709 المحاجب الجزائرية 757800
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
غادة
تلميذ(ة) ذهبي
تلميذ(ة) ذهبي
غادة


انثى الميزان عدد المساهمات : 257
نقاط : 327
تاريخ التسجيل : 20/10/2010
العمر : 25

المحاجب الجزائرية Empty
مُساهمةموضوع: رد: المحاجب الجزائرية   المحاجب الجزائرية Emptyالأحد ديسمبر 19, 2010 3:40 pm

شكرا جزيلا على وصفتك الرائعة Razz
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://ahlamebanate.yoo7.com/
أمين عيسى
تلميذ(ة) ألماسي
تلميذ(ة) ألماسي
أمين عيسى


ذكر الجوزاء عدد المساهمات : 1233
نقاط : 1731
تاريخ التسجيل : 22/10/2010
العمر : 28

المحاجب الجزائرية Empty
مُساهمةموضوع: رد: المحاجب الجزائرية   المحاجب الجزائرية Emptyالثلاثاء ديسمبر 21, 2010 2:47 pm

شكرا على الوصفة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://arris.almountada.info/
Seyf.Haddad
تلميذ(ة) ألماسي
تلميذ(ة) ألماسي
Seyf.Haddad


ذكر الدلو عدد المساهمات : 915
نقاط : 1869
تاريخ التسجيل : 18/02/2010
العمر : 29

المحاجب الجزائرية Empty
مُساهمةموضوع: رد: المحاجب الجزائرية   المحاجب الجزائرية Emptyالأحد ديسمبر 26, 2010 4:26 pm

المحاجب الجزائرية Bh959024
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://aures.yoo7.com
Seyf.Haddad
تلميذ(ة) ألماسي
تلميذ(ة) ألماسي
Seyf.Haddad


ذكر الدلو عدد المساهمات : 915
نقاط : 1869
تاريخ التسجيل : 18/02/2010
العمر : 29

المحاجب الجزائرية Empty
مُساهمةموضوع: رد: المحاجب الجزائرية   المحاجب الجزائرية Emptyالأحد ديسمبر 26, 2010 4:28 pm

المحاجب الجزائرية Bh959024
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://aures.yoo7.com
اماني بن بية
تلميذ(ة) ألماسي
تلميذ(ة) ألماسي
اماني بن بية


انثى القوس عدد المساهمات : 296
نقاط : 392
تاريخ التسجيل : 05/11/2010
العمر : 26

المحاجب الجزائرية Empty
مُساهمةموضوع: رد: المحاجب الجزائرية   المحاجب الجزائرية Emptyالأحد ديسمبر 26, 2010 4:41 pm

المحاجب الجزائرية Images?q=tbn:ANd9GcT6yZjijzg10abklgyM5cQY3Vazqz5dUu1Sdz4tMHKQG9Kq2lazgQ

موضوع متميز
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.banate2011.ahlamontada.com
abdo
تلميذ(ة) جديد
تلميذ(ة) جديد
abdo


ذكر عدد المساهمات : 7
نقاط : 7
تاريخ التسجيل : 13/03/2011

المحاجب الجزائرية Empty
مُساهمةموضوع: رد: المحاجب الجزائرية   المحاجب الجزائرية Emptyالأحد أبريل 03, 2011 8:49 pm

mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://abdo.7@live.com.
 
المحاجب الجزائرية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
»  المحاجب و البوراك /الجزائر/
» الفطائر الجزائرية
» الثورة الجزائرية
» الدلمة الجزائرية
» الشربة الجزائرية

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى متوسطة المنطقة السكنية الجديدة  :: المنتديات العامة :: قسم الطبخ-
انتقل الى: