مخاطر الشبس

موضوع: مخاطر الشبس الجمعة أبريل 02, 2010 4:43 pm

[b][b][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[b][size=16]هل يمكنك أن تشرب
خمسة لترات من زيت الطهي ؟

هذا هو بالضبط ما يحمله أحدث ملصق للتوعية
التي أعدتها جمعية القلب البريطانية حيث يحمل الملصق صورة طفلة وهي تتجرع
زجاجة كاملة من زيت الطهي وعلى الملصق عبارة تقول ما يدخل في صنع رقائق
البطاطس يدخل إلي جوفك مباشرة .
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
هذه الدراسة التي أعدتها جمعية القلب
البريطانية سببت الصدمة للملايين من البريطانيين
وقد كشفت الجمعية الخيرية التي ترعي أبحاث
أمراض القلب عن هذه الدراسة في إطار الحملة دعاية تهدف إلى التوعية بمخاطر
التناول المكثف لرقائق البطاطس الشيبسي .

ويقول اختصاصي التغذية
والتثقيف الغذائي إن محتوى أكياس البطاطس المقلية له عواقب صحية وخيمة علي
المدى الطويل ، فهي من
جانب تحتوي علي كميات من النشا الموجود في البطاطس ولكن الأخطر من ذلك هي
الزيوت التي تستخدم في القلي في درجات حرارة عالية فهي تحتوي علي كميات
كبيرة من الدهون المشبعة والتي تترسب في الأوعية الدموية وتتسبب في أمراض
تصلب الشرايين وأمراض القلب
هذا إلي جانب كميات الملح والمواد الحافظة
التي لها تأثير سلبي علي الصحة العامة .

وتشير الإحصائيات إلي أن أكثر من نصف
الأطفال البريطانيين اعتادوا علي تناول كيس من رقائق البطاطس كل يوم كما أن
واحد بين كل خمسة أطفال يتناولون أثنين أو أكثر من أكياس الشيبسى كل يوم
وهو ما تقدر الجمعية أنه يعادل تجرع تسعة ليترات من الزيت كل عام
وليس في ذلك مبالغة فرقائق البطاطس حتى تأخذ
الشكل والطعم المطلوب يجب أن تحتوي علي كميات كبيرة من الزيوت التي غالبا
ما تتحول إلي دهون مشبعة حتى درجة حرارة القلي العالية .
[/size][/b][/b][/b]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]