منتدى متوسطة المنطقة السكنية الجديدة
عزيزي الزائرأوالزائرة استاذة العلوم الطبيعية والاعضاء المشرفين يرحبون بك يرجى تسجيل الدخول بكتابة الاسم الكامل(الاسم واللقب)مع العلم انه ترفض العضوية بدون ذلك
حذازي من تقديم مواضيع لااخلاقية لانه سيتم رفض عضوية المشترك

......فمرحبا بك

إدارة المنتدى
منتدى متوسطة المنطقة السكنية الجديدة
عزيزي الزائرأوالزائرة استاذة العلوم الطبيعية والاعضاء المشرفين يرحبون بك يرجى تسجيل الدخول بكتابة الاسم الكامل(الاسم واللقب)مع العلم انه ترفض العضوية بدون ذلك
حذازي من تقديم مواضيع لااخلاقية لانه سيتم رفض عضوية المشترك

......فمرحبا بك

إدارة المنتدى
منتدى متوسطة المنطقة السكنية الجديدة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى متوسطة المنطقة السكنية الجديدة


 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
اعلانات منتدى متوسطة المنطقة السكنية الجديدة

المواضيع الأخيرة
» تعابير كتابية للسنة الثالثة متوسط
البقلاوة الجزائرية Emptyالسبت أكتوبر 05, 2013 12:29 am من طرف zouzou63

» صور للاحمق رونالدو
البقلاوة الجزائرية Emptyالسبت سبتمبر 28, 2013 8:12 pm من طرف maya2013

»  الاسطورة الصينية ....
البقلاوة الجزائرية Emptyالإثنين أغسطس 12, 2013 12:21 pm من طرف أمين عيسى

» اصحاب الحظ 3 ...
البقلاوة الجزائرية Emptyالإثنين أغسطس 12, 2013 12:20 pm من طرف أمين عيسى

» ما بيننا و بين اليابان
البقلاوة الجزائرية Emptyالإثنين أغسطس 12, 2013 12:17 pm من طرف أمين عيسى

» تحية تقدير
البقلاوة الجزائرية Emptyالجمعة أغسطس 02, 2013 5:01 am من طرف ronaldo

» رسالة من 3م3
البقلاوة الجزائرية Emptyالجمعة أغسطس 02, 2013 5:00 am من طرف ronaldo

» عضو جديد...فهل من مرحب
البقلاوة الجزائرية Emptyالجمعة أغسطس 02, 2013 4:57 am من طرف ronaldo

» صورتين رائعتين لحليش ومغني
البقلاوة الجزائرية Emptyالجمعة أغسطس 02, 2013 4:55 am من طرف ronaldo

»  مسابقه احلى فستان
البقلاوة الجزائرية Emptyالجمعة أغسطس 02, 2013 4:53 am من طرف ronaldo

» حكمة غريبة..............................................
البقلاوة الجزائرية Emptyالجمعة أغسطس 02, 2013 4:50 am من طرف ronaldo

» لعبة الاعتراف
البقلاوة الجزائرية Emptyالجمعة أغسطس 02, 2013 4:49 am من طرف ronaldo

» المراة دائما مظلومة
البقلاوة الجزائرية Emptyالجمعة أغسطس 02, 2013 4:48 am من طرف ronaldo

» ما هو الجواب لمن يقول ان المراة كالحذاء
البقلاوة الجزائرية Emptyالجمعة أغسطس 02, 2013 4:48 am من طرف ronaldo

» اعرف اسمك من وزنك .....
البقلاوة الجزائرية Emptyالجمعة أغسطس 02, 2013 4:47 am من طرف ronaldo

أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
أمين عيسى
البقلاوة الجزائرية I_vote_rcapالبقلاوة الجزائرية I_voting_barالبقلاوة الجزائرية I_vote_lcap 
Seyf.Haddad
البقلاوة الجزائرية I_vote_rcapالبقلاوة الجزائرية I_voting_barالبقلاوة الجزائرية I_vote_lcap 
salah afoufou
البقلاوة الجزائرية I_vote_rcapالبقلاوة الجزائرية I_voting_barالبقلاوة الجزائرية I_vote_lcap 
أسامة
البقلاوة الجزائرية I_vote_rcapالبقلاوة الجزائرية I_voting_barالبقلاوة الجزائرية I_vote_lcap 
nasro.rh
البقلاوة الجزائرية I_vote_rcapالبقلاوة الجزائرية I_voting_barالبقلاوة الجزائرية I_vote_lcap 
Bénbià Djàlàl
البقلاوة الجزائرية I_vote_rcapالبقلاوة الجزائرية I_voting_barالبقلاوة الجزائرية I_vote_lcap 
yahya bendaikha
البقلاوة الجزائرية I_vote_rcapالبقلاوة الجزائرية I_voting_barالبقلاوة الجزائرية I_vote_lcap 
salah.k
البقلاوة الجزائرية I_vote_rcapالبقلاوة الجزائرية I_voting_barالبقلاوة الجزائرية I_vote_lcap 
khawla
البقلاوة الجزائرية I_vote_rcapالبقلاوة الجزائرية I_voting_barالبقلاوة الجزائرية I_vote_lcap 
Fares
البقلاوة الجزائرية I_vote_rcapالبقلاوة الجزائرية I_voting_barالبقلاوة الجزائرية I_vote_lcap 
احصائيات
هذا المنتدى يتوفر على 1092 عُضو.
آخر عُضو مُسجل هو Mr. HH17 فمرحباً به.

أعضاؤنا قدموا 11439 مساهمة في هذا المنتدى في 2178 موضوع
للتميز
عنوان واحد
متوسطتنا
مركز ابداعنا

aures.yoo7.com

 

 البقلاوة الجزائرية

اذهب الى الأسفل 
5 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
غادة
تلميذ(ة) ذهبي
تلميذ(ة) ذهبي
غادة


انثى الميزان عدد المساهمات : 257
نقاط : 327
تاريخ التسجيل : 20/10/2010
العمر : 26

البقلاوة الجزائرية Empty
مُساهمةموضوع: البقلاوة الجزائرية   البقلاوة الجزائرية Emptyالأحد ديسمبر 19, 2010 3:57 pm

البقلاوة


اليوم أقدم لكم البقلاوة الجزائرية و هي كثثييير لذيذة و ما في عرس بالجزائر يخلو من البقلاوة

و سأحاول بإذن الله تقديم المزيد من الحلويات الجزائرية بالشرح المفصل و الصور و للأمانة فالصور أخذتها من مواقع لجزائريات بالفرنسية و لكن كل الحلويات نعملها بطريقة و مقياس واحد

المكونات للعجينة
3 أكواب طحين
1/2 نصف كوب سمن أو زبدة ذائبة
بيضة واحدة
نصف ملعقة خل
و ماء مخلط بماء الورد أو الزهر

مكونات الحشو
3 أكواب لوزمطحون
1 كوب سكر
قرصة قرفة أو نصف ملعقة شاي قرفة
ماء الزهر حتى تتبلل

مكونات العسل أو الشيرة
3 أكواب سكر و نصف كوب
كأس و نصف ماء
قشور ليمون
5 ملاعق ماء الزهر

التحضير العجينة
نخلط الطحين مع السمن الذائب جيدا ثم نضيف البيضة و الخل و نخلط جيدا ثم نضيف الماء حتى نحصل على عجينة متجانسة و طرية و نتركها ترتاح مدة ساعة مغطاة بكيس بلاسك

البقلاوة الجزائرية Img0786qd6

الحشو
نخلط المكونات جيدا و نركه جانبا

البقلاوة الجزائرية Img0789zu2

من جهة أخرى نحضر العسل نضع السكر و الماء و قشور الليمون و الماء الزهر في قدر و نضعه على نا هادية حتى يخثر أو يثقل العسل و نتركه يبرد




نقسم العجينة إلى 12 جزء و نرش مكان العمل بطحين الذرة

البقلاوة الجزائرية Img0788uq2

ونقوم بفتح كل جزء على حدى بواسطة لفة الحلويات (
Roll pastry
) إلى أن نحصل على ورقات جد رقيقة و نبصطها في صينة فرن واحدة تلوى الأخرى 6 أجزاء فقط و ندهن كل طبقة بالسمن الذائب
البقلاوة الجزائرية Img0792gd9

ثم نضع فوقه الحشو
البقلاوة الجزائرية Img0794jr0

و نعيد فتح الأجزاء 6 المتبقية كل واحدى على حدى و ندهن كل طبقة بالسمن الذائب
البقلاوة الجزائرية Img0795cw7

ثم نقوم بتقطيعها بالسكين أو بهذا الطابع
البقلاوة الجزائرية 13531102_p

و نحصل على هذا الشكل ثم نضع حبة لور على كل حبة بقلاوة
البقلاوة الجزائرية Img0797tg9

ثم نضعها في الفرن حتى يصبح لونها ذهبيا و فور خروجها من الفرن نسقها بالععسل و نتركها مدة يوم أو يومين قبل تقطيعها و وضعها في ححاويت ورقية كي تتشرب كل العسل


البقلاوة الجزائرية Acf290eea7

و شهية طيبة

و أرجو أن تنال إإعجابكم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://ahlamebanate.yoo7.com/
أمين عيسى
تلميذ(ة) ألماسي
تلميذ(ة) ألماسي
أمين عيسى


ذكر الجوزاء عدد المساهمات : 1233
نقاط : 1731
تاريخ التسجيل : 22/10/2010
العمر : 29

البقلاوة الجزائرية Empty
مُساهمةموضوع: رد: البقلاوة الجزائرية   البقلاوة الجزائرية Emptyالأحد ديسمبر 19, 2010 5:45 pm

لــــــذيـــــــــــذ....
[img]http://www.alex4all.com/phpBB2/images/smiles/smiley%20(40).gif
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://arris.almountada.info/
youcef
تلميذ(ة) فضي
تلميذ(ة) فضي
youcef


ذكر الجدي عدد المساهمات : 97
نقاط : 154
تاريخ التسجيل : 24/09/2010
العمر : 26

البقلاوة الجزائرية Empty
مُساهمةموضوع: رد: البقلاوة الجزائرية   البقلاوة الجزائرية Emptyالأحد ديسمبر 19, 2010 6:51 pm

شكرا على الوصفة اللذيذة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ronaldo
تلميذ(ة) ذهبي
تلميذ(ة) ذهبي
ronaldo


ذكر عدد المساهمات : 148
نقاط : 166
تاريخ التسجيل : 22/08/2010

البقلاوة الجزائرية Empty
مُساهمةموضوع: رد: البقلاوة الجزائرية   البقلاوة الجزائرية Emptyالإثنين ديسمبر 20, 2010 1:58 pm

البقلاوة الجزائرية 2Q==
البقلاوة الجزائرية 2Q==
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
كوثر رحموني
تلميذ(ة) فضي
تلميذ(ة) فضي
كوثر رحموني


انثى الجدي عدد المساهمات : 108
نقاط : 157
تاريخ التسجيل : 12/02/2010
العمر : 26

البقلاوة الجزائرية Empty
مُساهمةموضوع: رد: البقلاوة الجزائرية   البقلاوة الجزائرية Emptyالإثنين ديسمبر 20, 2010 2:27 pm

شكراااااااااااااا شكراااااااا شكراااااااا شكراااااااا شكرااااااااااااااااااااااا جزيلالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالاااااااااااااااااااااااااااااااااااااا
على الوصفة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.arris.keuf.net
 
البقلاوة الجزائرية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» الفطائر الجزائرية
» الثورة الجزائرية
» الثورة الجزائرية
» الدلمة الجزائرية
» المحاجب الجزائرية

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى متوسطة المنطقة السكنية الجديدة  :: المنتديات العامة :: قسم الطبخ-
انتقل الى: