منتدى متوسطة المنطقة السكنية الجديدة
عزيزي الزائرأوالزائرة استاذة العلوم الطبيعية والاعضاء المشرفين يرحبون بك يرجى تسجيل الدخول بكتابة الاسم الكامل(الاسم واللقب)مع العلم انه ترفض العضوية بدون ذلك
حذازي من تقديم مواضيع لااخلاقية لانه سيتم رفض عضوية المشترك

......فمرحبا بك

إدارة المنتدى
منتدى متوسطة المنطقة السكنية الجديدة
عزيزي الزائرأوالزائرة استاذة العلوم الطبيعية والاعضاء المشرفين يرحبون بك يرجى تسجيل الدخول بكتابة الاسم الكامل(الاسم واللقب)مع العلم انه ترفض العضوية بدون ذلك
حذازي من تقديم مواضيع لااخلاقية لانه سيتم رفض عضوية المشترك

......فمرحبا بك

إدارة المنتدى
منتدى متوسطة المنطقة السكنية الجديدة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى متوسطة المنطقة السكنية الجديدة


 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
اعلانات منتدى متوسطة المنطقة السكنية الجديدة

المواضيع الأخيرة
» تعابير كتابية للسنة الثالثة متوسط
تحضير بقلاوة جزائرية Emptyالسبت أكتوبر 05, 2013 12:29 am من طرف zouzou63

» صور للاحمق رونالدو
تحضير بقلاوة جزائرية Emptyالسبت سبتمبر 28, 2013 8:12 pm من طرف maya2013

»  الاسطورة الصينية ....
تحضير بقلاوة جزائرية Emptyالإثنين أغسطس 12, 2013 12:21 pm من طرف أمين عيسى

» اصحاب الحظ 3 ...
تحضير بقلاوة جزائرية Emptyالإثنين أغسطس 12, 2013 12:20 pm من طرف أمين عيسى

» ما بيننا و بين اليابان
تحضير بقلاوة جزائرية Emptyالإثنين أغسطس 12, 2013 12:17 pm من طرف أمين عيسى

» تحية تقدير
تحضير بقلاوة جزائرية Emptyالجمعة أغسطس 02, 2013 5:01 am من طرف ronaldo

» رسالة من 3م3
تحضير بقلاوة جزائرية Emptyالجمعة أغسطس 02, 2013 5:00 am من طرف ronaldo

» عضو جديد...فهل من مرحب
تحضير بقلاوة جزائرية Emptyالجمعة أغسطس 02, 2013 4:57 am من طرف ronaldo

» صورتين رائعتين لحليش ومغني
تحضير بقلاوة جزائرية Emptyالجمعة أغسطس 02, 2013 4:55 am من طرف ronaldo

»  مسابقه احلى فستان
تحضير بقلاوة جزائرية Emptyالجمعة أغسطس 02, 2013 4:53 am من طرف ronaldo

» حكمة غريبة..............................................
تحضير بقلاوة جزائرية Emptyالجمعة أغسطس 02, 2013 4:50 am من طرف ronaldo

» لعبة الاعتراف
تحضير بقلاوة جزائرية Emptyالجمعة أغسطس 02, 2013 4:49 am من طرف ronaldo

» المراة دائما مظلومة
تحضير بقلاوة جزائرية Emptyالجمعة أغسطس 02, 2013 4:48 am من طرف ronaldo

» ما هو الجواب لمن يقول ان المراة كالحذاء
تحضير بقلاوة جزائرية Emptyالجمعة أغسطس 02, 2013 4:48 am من طرف ronaldo

» اعرف اسمك من وزنك .....
تحضير بقلاوة جزائرية Emptyالجمعة أغسطس 02, 2013 4:47 am من طرف ronaldo

أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
أمين عيسى
تحضير بقلاوة جزائرية I_vote_rcapتحضير بقلاوة جزائرية I_voting_barتحضير بقلاوة جزائرية I_vote_lcap 
Seyf.Haddad
تحضير بقلاوة جزائرية I_vote_rcapتحضير بقلاوة جزائرية I_voting_barتحضير بقلاوة جزائرية I_vote_lcap 
salah afoufou
تحضير بقلاوة جزائرية I_vote_rcapتحضير بقلاوة جزائرية I_voting_barتحضير بقلاوة جزائرية I_vote_lcap 
أسامة
تحضير بقلاوة جزائرية I_vote_rcapتحضير بقلاوة جزائرية I_voting_barتحضير بقلاوة جزائرية I_vote_lcap 
nasro.rh
تحضير بقلاوة جزائرية I_vote_rcapتحضير بقلاوة جزائرية I_voting_barتحضير بقلاوة جزائرية I_vote_lcap 
Bénbià Djàlàl
تحضير بقلاوة جزائرية I_vote_rcapتحضير بقلاوة جزائرية I_voting_barتحضير بقلاوة جزائرية I_vote_lcap 
yahya bendaikha
تحضير بقلاوة جزائرية I_vote_rcapتحضير بقلاوة جزائرية I_voting_barتحضير بقلاوة جزائرية I_vote_lcap 
salah.k
تحضير بقلاوة جزائرية I_vote_rcapتحضير بقلاوة جزائرية I_voting_barتحضير بقلاوة جزائرية I_vote_lcap 
khawla
تحضير بقلاوة جزائرية I_vote_rcapتحضير بقلاوة جزائرية I_voting_barتحضير بقلاوة جزائرية I_vote_lcap 
Fares
تحضير بقلاوة جزائرية I_vote_rcapتحضير بقلاوة جزائرية I_voting_barتحضير بقلاوة جزائرية I_vote_lcap 
احصائيات
هذا المنتدى يتوفر على 1092 عُضو.
آخر عُضو مُسجل هو Mr. HH17 فمرحباً به.

أعضاؤنا قدموا 11439 مساهمة في هذا المنتدى في 2178 موضوع
للتميز
عنوان واحد
متوسطتنا
مركز ابداعنا

aures.yoo7.com

 

 تحضير بقلاوة جزائرية

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
mamahabiba
مدير عام
مدير عام
mamahabiba


ذكر السرطان عدد المساهمات : 98
نقاط : 228
تاريخ التسجيل : 18/01/2010
العمر : 44

تحضير بقلاوة جزائرية Empty
مُساهمةموضوع: تحضير بقلاوة جزائرية   تحضير بقلاوة جزائرية Emptyالجمعة مارس 05, 2010 4:58 pm

السلام عليكم و رحمة الله



البقلاوة


اليوم أقدم لكم البقلاوة الجزائرية و هي كثثييير لذيذة و ما في عرس بالجزائر يخلو من البقلاوة

و سأحاول بإذن الله تقديم المزيد من الحلويات الجزائرية بالشرح المفصل و الصور و للأمانة فالصور أخذتها من مواقع لجزائريات بالفرنسية و لكن كل الحلويات نعملها بطريقة و مقياس واحد

المكونات للعجينة
3 أكواب طحين
1/2 نصف كوب سمن أو زبدة ذائبة
بيضة واحدة
نصف ملعقة خل
و ماء مخلط بماء الورد أو الزهر

مكونات الحشو
3 أكواب لوزمطحون
1 كوب سكر
قرصة قرفة أو نصف ملعقة شاي قرفة
ماء الزهر حتى تتبلل

مكونات العسل أو الشيرة
3 أكواب سكر و نصف كوب
كأس و نصف ماء
قشور ليمون
5 ملاعق ماء الزهر

التحضير العجينة
نخلط الطحين مع السمن الذائب جيدا ثم نضيف البيضة و الخل و نخلط جيدا ثم نضيف الماء حتى نحصل على عجينة متجانسة و طرية و نتركها ترتاح مدة ساعة مغطاة بكيس بلاسك

تحضير بقلاوة جزائرية Img0786qd6

الحشو
نخلط المكونات جيدا و نركه جانبا

تحضير بقلاوة جزائرية Img0789zu2

من جهة أخرى نحضر العسل نضع السكر و الماء و قشور الليمون و الماء الزهر في قدر و نضعه على نا هادية حتى يخثر أو يثقل العسل و نتركه يبرد




نقسم العجينة إلى 12 جزء و نرش مكان العمل بطحين الذرة

تحضير بقلاوة جزائرية Img0788uq2

ونقوم بفتح كل جزء على حدى بواسطة لفة الحلويات (Roll pastry
) إلى أن نحصل على ورقات جد رقيقة و نبصطها في صينة فرن واحدة تلوى الأخرى 6 أجزاء فقط و ندهن كل طبقة بالسمن الذائب
تحضير بقلاوة جزائرية Img0792gd9

ثم نضع فوقه الحشو
تحضير بقلاوة جزائرية Img0794jr0

و نعيد فتح الأجزاء 6 المتبقية كل واحدى على حدى و ندهن كل طبقة بالسمن الذائب
تحضير بقلاوة جزائرية Img0795cw7

ثم نقوم بتقطيعها بالسكين أو بهذا الطابع
تحضير بقلاوة جزائرية 13531102_p

و نحصل على هذا الشكل ثم نضع حبة لور على كل حبة بقلاوة
تحضير بقلاوة جزائرية Img0797tg9

ثم نضعها في الفرن حتى يصبح لونها ذهبيا و فور خروجها من الفرن نسقها بالععسل و نتركها مدة يوم أو يومين قبل تقطيعها و وضعها في ححاويت ورقية كي تتشرب كل العسل


تحضير بقلاوة جزائرية Acf290eea7

من اقتراح الاستاذة: بن ضيف الله التي تتمنى لكم شهية طيبة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://aures.yoo7.com
salah afoufou
تلميذ(ة) ألماسي
تلميذ(ة) ألماسي
salah afoufou


ذكر عدد المساهمات : 842
نقاط : 1307
تاريخ التسجيل : 11/02/2010

تحضير بقلاوة جزائرية Empty
مُساهمةموضوع: رد: تحضير بقلاوة جزائرية   تحضير بقلاوة جزائرية Emptyالسبت مارس 06, 2010 10:55 am

شكرا على البقلاوة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://trba.ibda3.org
nasro.rh
نائب المديرة
نائب المديرة
nasro.rh


ذكر السرطان عدد المساهمات : 688
نقاط : 1031
تاريخ التسجيل : 11/02/2010
العمر : 29

تحضير بقلاوة جزائرية Empty
مُساهمةموضوع: رد: تحضير بقلاوة جزائرية   تحضير بقلاوة جزائرية Emptyالسبت مارس 06, 2010 12:18 pm

:66: على هذا الطبق :66:
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://nasro-rh.yoo7.com
 
تحضير بقلاوة جزائرية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» نكت جزائرية
» نكت جزائرية
» نكت جزائرية
» نكت جزائرية جديدة
» نكت جزائرية 2010

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى متوسطة المنطقة السكنية الجديدة  :: المنتديات العامة :: قسم الطبخ-
انتقل الى: